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海膽水豆腐蒸蛋

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:海膽黃、雞蛋、內酯豆腐、鹽、香油等做法:海膽剪開將黃摳出來,清洗一下內酯豆腐切成片(請無視花紋,俺純粹閒得在這凹造型)取一容器,內壁刷少許油,將豆腐放進去兩個雞蛋打散,加入同樣多的水,加一點點鹽...

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   4吃肉喝茶壞營養?

   吃完肉,喝點茶,想必是愛美女士保持身材的做法。但是網傳茶葉中所含的鞣酸能夠與蛋白質結合,生成具有收斂性的靴酸蛋白質,不利於蛋白質的吸收。

   專家解析

   目前沒有任何實驗證據證實茶葉會影響蛋白質的吸收。而且按照人的正常飲食,蛋白質一天攝入量60g-80g,而攝入茶葉中的鞣酸最多是幾百毫克。即使能結合,那也只能與微不足道的蛋白質相結合,影響不大。

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