小時候，罐頭是過節探病人的禮品，現在罐頭在我們日常生活中非常常見，在生活節奏飛快的現代社會深受人們歡迎，一些人甚至把罐頭當成日常菜餚來食用。但是如今流水線上生產的罐頭水果不僅不一定是新鮮的，裡面還加入了很多危害人體健康的防腐劑，不易常食用。喜歡吃罐頭的小夥伴們不妨在家自己做罐頭吧!自己DIY罐頭，不含任何添加劑，水果新鮮，吃的放心，小時候的久違的罐頭味道撲面而來~
菠蘿罐頭
食材 道菜譜www.daocaipu.com
1個菠蘿適量白糖600ml熱水
做法
1)玻璃瓶子洗淨，放水中煮煮消毒;
2)煮好的瓶子，撈出倒扣於乾淨布上放涼;
3)菠蘿切片，白糖準備;
4)菠蘿倒淡鹽水中泡2分鐘;
5)撈出菠蘿於按板上瀝水;
6)把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖;
7)倒下熱開水，水量與菠蘿持平;
8)蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，煮至有沸點馬上關火，隔2分鐘後再煮至有沸點關火，再重複一次即可;
9)消過毒的瓶子，倒下少許熱糖水給瓶子預熱一下;
10)煮好菠蘿，放入筷子，虛蓋蓋子讓其溫度適當的降低到80度左右，利用蒸氣筷子消消毒;
11)用筷子把菠蘿夾至瓶子中;
12)把菠蘿水，倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子;
13)擰好蓋後，馬上倒扣切底的放涼，放冰箱保存3天以上食用最佳。
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