紅薯防癌功效好 冬天吃紅薯有什麼講究
吃紅薯必須注意時間和方法
1紅薯不宜生吃
因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;同時,在煮紅薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使蕃薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃後就不會出現腹脹燒心打嗝反胃排氣等不適的感覺。
紅薯防癌功效好 冬天吃紅薯有什麼講究
吃紅薯必須注意時間和方法
1紅薯不宜生吃
因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;同時,在煮紅薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使蕃薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃後就不會出現腹脹燒心打嗝反胃排氣等不適的感覺。