六蘑菇香菇紅燒豆腐
1將新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，豆腐不用切塊。
2在鍋中放入中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋裡放一勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟放醬油，接著立刻放一大勺白糖放大蒜葉即可起鍋
七牛肉芹菜
1將芹菜切成薄片，牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，加入醬油胡椒粉水澱粉，料酒薑末和清水，浸10分鐘後，加入花生油，再醃1小時。
2炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火，放入蔥薑片爆炒，放入芹菜塊，一分鐘左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鐘左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。悶蛋
八皮蛋豆腐
內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
九芋頭雞蛋湯
洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。
十咖喱雞翅
1雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖，用刀斬開，開水抄三五分鐘即可備用;土豆蔥頭鮮香菇青椒切片備用。
2熱鍋涼油時加入咖喱粉適量，出咖喱香後稍燜一會兒，再按順序放入蔥頭香菇土豆雞翅青椒……最後放水放調料，燜燒到雞翅熟即可。
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