主料粽葉，糯米，鹹蛋黃，夾心肉，臘腸，冷凍栗子，冬菇，花生，蝦米，瑤柱。
調味料油，醬油，蠔油，五香粉，胡椒粉，料酒，鹽，糖。
做法1. 夾心肉提前一天用醬油，蠔油，胡椒粉，五香粉，鹽，糖，料酒醃入味。
2. 瑤柱沖洗一下，略撕碎，蝦米也沖洗乾淨。
3. 冬菇用水泡發，切4小塊，放油，鹽，醬油，糖爆香，備用。
4. 冷凍栗子解凍，沖洗一遍，分半。
5. 鹹蛋濾去蛋清，只取蛋黃備用。
6. 臘腸去腸衣，一條切4段。
7. 粽子葉放水和檸檬煮半個小時，泡一個晚上，然後清洗乾淨。
8. 糯米和花生洗乾淨，拌勻，放鹽和糖調味。
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