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海茸金銀餃

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:餡料:海茸蕊、胡蘿蔔、豆腐、小蔥、鹽、白胡椒粉、香油、雞精金色面皮:南瓜泥160克,麵粉200克(根據南瓜的含水量酌情添加)白色面皮:清水150克,麵粉200克(僅供參考)湯底:海茸蕊、昆布高湯、小蔥、胡蘿蔔...

原料

餡料海茸蕊胡蘿蔔豆腐小蔥鹽白胡椒粉香油雞精

金色面皮南瓜泥160克,麵粉200克

白色面皮清水150克,麵粉200克

湯底海茸蕊昆布高湯小蔥胡蘿蔔鹽適量香油適量

做法

圖1豆腐切丁,鍋子燒熱,倒油,將豆腐放入,煎至金黃色,撈出控油。

圖2海茸蕊提前浸泡泡發,清洗乾淨。

圖3控干水分,將其剁碎。

圖4小蔥洗淨。

圖5切碎丁。

圖6胡蘿蔔刨絲。

圖7剁碎。

圖8將材料放碗內,加入鹽白胡椒粉香油雞精。

圖9將其攪拌均勻,調成餃子餡。

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