主料肉皮500克
輔料菠菜500克；蔥姜少許
調料鹽5克；味精5克；醋15克；醬油5克；料酒10克
做法
1.先看看原料
2.肉皮焯水15分鐘後撈出，一定自然冷卻，別泡涼水
3.冷卻後先刮油，再去毛；最後再切條
4.將肉皮絲放入蒸鍋中，加入大約1:1的水，基本持平，放入蔥薑片；料酒10克，蒸2小時。
5.在2小時後，撈出肉皮，留下湯汁。
菠菜肉皮凍
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：肉皮500克輔料：菠菜500克；蔥姜少許調料：鹽5克；味精5克；醋15克；醬油5克；料酒10克做法：1.先看看原料：2.肉皮焯水15分鐘後撈出，一定自然冷卻，別泡涼水3.冷卻後先刮油，再去毛；最後再切條4.將肉皮絲放入蒸鍋中，...
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