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波士頓派

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料蛋白108克、蛋黃52克、(其實就是中等大小蛋三個)白糖50克、植物油30克、水30克、低筋麵粉60克、鹽1.5克、糖粉少許。餡料淡奶油200克、白糖10克、蔓越莓30克模具8寸淺派盤做法1、蛋白分次加30...

原料

蛋白108克蛋黃52克白糖50克植物油30克水30克低筋麵粉60克鹽1.5克糖粉少許。

餡料

淡奶油200克白糖10克蔓越莓30克

模具

8寸淺派盤

做法

1蛋白分次加30克白糖打至硬性發泡,

2蛋黃加20克白糖,植物油和水,以及鹽混合均勻。

3然後倒入過篩後的低粉混合均勻,

4再分次加入打發後的蛋白,

5混合均勻後,

6倒入八寸派盤中,

7烤箱175度預熱,中層烤25分鐘左右。

8烤好後取出。

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