羊肉300克白蘿蔔150克
輔料姜四片蔥3段魚膠粉15克,酒15ml
調料
李錦記薄鹽生抽60ml,糖15克,八角2粒桂皮1片花椒15克蒜1粒
做法
1將羊肉及白蘿蔔放入沸水中煮約1小時用筷子一插,輕鬆扎入羊肉表明羊肉已經熟了即可,
2取出羊肉用水沖洗,瀝干,白蘿蔔取出不要
用油爆香薑蔥及羊肉,加入酒和薑蔥酒李錦記薄鹽生抽糖酒八角桂皮花椒蒜煮沸,轉小火煮至汁液剩下250ml。
3取出羊肉,切成小塊放在容器內
羊肉300克白蘿蔔150克
輔料姜四片蔥3段魚膠粉15克,酒15ml
調料
李錦記薄鹽生抽60ml,糖15克,八角2粒桂皮1片花椒15克蒜1粒
做法
1將羊肉及白蘿蔔放入沸水中煮約1小時用筷子一插,輕鬆扎入羊肉表明羊肉已經熟了即可,
2取出羊肉用水沖洗,瀝干,白蘿蔔取出不要
用油爆香薑蔥及羊肉,加入酒和薑蔥酒李錦記薄鹽生抽糖酒八角桂皮花椒蒜煮沸,轉小火煮至汁液剩下250ml。
3取出羊肉,切成小塊放在容器內