4將步驟2剩餘的汁液倒入魚膠粉拌勻，煮至溶解
5將煮好的汁液過濾，
6倒入盛有羊肉的容器內晾涼
7冷藏至凝固
8切成大塊即可
這道菜做好後，可以蘸汁吃，也可以直接吃，肉凍彈牙滑嫩，裡面的羊肉軟爛。
小米提示
1切的時候一定要等羊肉凍徹底涼透，刀一定要快，一刀下去別磨嘰，這樣切出來的塊整齊。
年夜飯:片片如意羊肉羔(驚艷涼菜)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:羊肉300克白蘿蔔150克輔料：姜四片、蔥3段、魚膠粉15克，酒15ml調料：李錦記薄鹽生抽60ml，糖15克，八角2粒、桂皮1片、花椒15克蒜1粒做法：1、將羊肉及白蘿蔔放入沸水中煮約1小時用筷子一插，輕鬆扎入羊肉表明...
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