原料龍利魚片2片,西蘭花1朵,胡蘿蔔青豆半碗,迷你彩椒4-5個,蔥2根,鹽1/2茶匙,料酒1茶匙,太白粉1茶匙,糖1/4茶匙,玉米油1大匙,雞精少許,雞湯1/4杯,澱粉水適量。
做法
1. 龍利魚片解凍,洗淨,擠干水份,切小丁。
2. 放入料酒,太白粉醃15分鐘。
3. 胡蘿蔔青豆用水沖洗一遍。
4. 蔥切蔥花。
5. 西蘭花洗乾淨。
6. 迷你彩椒洗淨,對半切開,去籽。
7. 熱油鍋,把蔥花爆香。
8. 放入胡蘿蔔青豆炒約2分鐘。
原料龍利魚片2片,西蘭花1朵,胡蘿蔔青豆半碗,迷你彩椒4-5個,蔥2根,鹽1/2茶匙,料酒1茶匙,太白粉1茶匙,糖1/4茶匙,玉米油1大匙,雞精少許,雞湯1/4杯,澱粉水適量。
做法
1. 龍利魚片解凍,洗淨,擠干水份,切小丁。
2. 放入料酒,太白粉醃15分鐘。
3. 胡蘿蔔青豆用水沖洗一遍。
4. 蔥切蔥花。
5. 西蘭花洗乾淨。
6. 迷你彩椒洗淨,對半切開,去籽。
7. 熱油鍋,把蔥花爆香。
8. 放入胡蘿蔔青豆炒約2分鐘。