原料糯米豌豆臘腸五花肉粽子葉土豆胡蘿蔔油鹽生抽糖等
做法
糯米要事先浸泡，干粽葉也用清水浸泡，並放進鍋裡煮一下
臘腸切成片五花肉切成小丁，胡蘿蔔和土豆去皮切小丁備用
鍋裡放一勺油，油熱後，放五花肉進去煸炒，煸出肥油後加入一點料酒
胡蘿蔔土豆下鍋翻炒，加入臘腸，加入洗好的豌豆翻炒，翻炒均勻後，加入適量鹽，一點糖和生抽
炒勻後加入一大碗開水，最上面鋪上泡好的糯米，蓋上鍋蓋小火燜煮一會，讓水蒸氣將糯米燜熟，等到鍋裡水幾乎沒有時，用鏟子將糯米和菜攪拌均勻，水燒干時關火
取一籠屜，上面鋪上屜布，把事先泡好的粽葉鋪上，把鍋裡的糯米飯鋪在粽葉上，各個角提起，用粽葉將糯米飯包裹，最上面壓上一個大盤子，然後入鍋蒸40分鐘以上，直到糯米軟爛即可
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