9.豬皮不要哈,把湯過濾一下,裝入飯盒中，晾涼後放入冰箱冷藏，這個步驟建議提前一天製作,湯過夜後會凝結的很好
10.等待肉皮凍徹底凝結後,肉皮凍刮去上面的浮油,倒出來就是一塊blingbling的白白嫩嫩肉皮凍,滿滿的膠原蛋白哦~
11.切塊備用~如果肉皮凍煮得比較多,可以只用一半,剩下的密封冷藏保存,留作下次再用
灌湯蟹黃小籠包
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:飯店裡面晶瑩剔透的小籠包是否是你的最愛呢？週末在家，閒著總覺得難受，自己動手做了一次灌湯蟹黃小籠包，剛出鍋的小籠包是透明的，一口咬下去，湯汁四溢，特別好吃。...
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