鹹菜豬肉小包子
鹹菜豬肉小包子，聽起來是不是很新鮮，特殊的味道，懷念特殊的人，特殊的事。當作早餐，只要在鍋裡蒸熱即可，方便省事。
原料
精製麵粉300克豬肉150克鹹菜200克
配料
發酵粉3克鹽2克;清水適量;生薑適量;生抽色拉油適量
做法
1大碗內放入精製麵粉，清水，發酵粉和鹽。
2將所有的食材 道菜譜www.daocaipu.com混合揉至麵團“三光”
3在麵團上面蓋上一塊濕的紗布，放在溫暖的地方發酵到兩倍大。
4用手指在發酵的麵團上面戳一個小洞，不回縮就算是發酵好了。
5鹹菜先用清水浸泡半個小時。
6將浸泡好的鹹菜瀝干水，然後盡量擠干水分。
7準備好肉泥備用。
8鍋內放適量的色拉油，燒熱。
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