主料豆腐1塊
輔料肉鬆黃瓜
調料蔥香油精鹽雞精食用油
做法
1將豆腐用開水燙一下,除去表面硬皮,用羅過細;
2坐鍋點火放入少許油,倒入蔥花煸炒出香味時,澆在豆腐上,再撒上鹽雞精肉鬆,淋入香油拌勻,黃瓜從中間剖開,頂刀切成半圓片,均勻地碼在豆腐周圍作點綴即成。
特點肉鬆干香,豆腐鮮嫩
主料豆腐1塊
輔料肉鬆黃瓜
調料蔥香油精鹽雞精食用油
做法
1將豆腐用開水燙一下,除去表面硬皮,用羅過細;
2坐鍋點火放入少許油,倒入蔥花煸炒出香味時,澆在豆腐上,再撒上鹽雞精肉鬆,淋入香油拌勻,黃瓜從中間剖開,頂刀切成半圓片,均勻地碼在豆腐周圍作點綴即成。
特點肉鬆干香,豆腐鮮嫩