5，直到再聽到吱吱聲，開鍋蓋，倒入調好的生粉水，繼續煮到生粉水凝固成焦黃的冰花脆膜，關火，撒上蔥花和黑芝麻即可。
小貼士
1，做包子用的酵母一點要先用溫水化開，這樣酵母活性才足，能避免包子成品最後出現回縮等情況！
2，生煎包的麵團要軟硬適中，和面的水要分次少量加入，以免一次加太多水。
3，肉餡要選肥瘦相間的豬夾心肉，這樣做出的餡料口感好。
4，肉餡中加的水，要慢慢一點點的加入，邊加入邊攪拌直到被肉餡全部吸收，這樣做出的肉餡才會鮮嫩多汁。
5，生煎包不能做太大，每份面片跟餃子皮差不多大就可以。
6，生粉水也可以不加，但加了生粉水，包子周邊會出現漂亮的冰花，大家可以選擇嘗試~
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