3， 麵團取出，排氣，揉成長條，切成小段，每個小段壓扁，擀成圓片，包進肉泥做成小包子。
4，平底鍋加少量油，排入小包子，中火開煎，碗裡加3勺生粉加水拌勻，聽到平底鍋發出吱吱聲時，加進一杯水，水量以浸沒包子一半為準，蓋上蓋子，中火開煮。
小蔥生煎包子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:導讀：自製的煎包皮薄餡大！炸的酥脆的底盤，在上海通常稱之為生煎，裡面在放些肉皮凍，一咬一股肉香的汁水流出。蔥花和芝麻的香氣襯托著自發的面皮兒，肥美的肉餡怎麼吃怎麼爽。...
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