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鹹菜毛豆包子

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:低筋麵粉300克 酵母粉3克 白糖10克 橄欖油5克 水155克餡料:毛豆 鹹菜 白糖 食用油做法:1.把原料放入麵包機攪拌15分鐘或者手揉到麵團光滑;2.麵團發酵到兩倍大;3.拿出麵團,再次揉面排氣到麵團光滑...

原料低筋麵粉300克 酵母粉3克 白糖10克 橄欖油5克 水155克

餡料毛豆 鹹菜 白糖 食用油

做法

1.把原料放入麵包機攪拌15分鐘或者手揉到麵團光滑;

2.麵團發酵到兩倍大;

3.拿出麵團,再次揉面排氣到麵團光滑為止;

4.把麵團搓成長條;

5.揪出每個30克左右的小劑子,蓋上保鮮摸醒面15分鐘;

6.一碗毛豆剝好入電飯煲煮飯的時候一起蒸好;

7.鹹菜用水沖洗一下後切碎;

8.鍋裡多放一點油,先下鹹菜;

9.再下毛豆煸炒出香味放一點白糖即可出鍋,放涼;

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