麵包配方高粉175克低粉75克酵母2克細砂糖50克鹽1克雞蛋1個牛奶100克
底部蘸料配方白糖5克低粉8克芝麻5克
表面刷料蜂蜜8克清水8克
烘焙170度，約15分鐘
做法
1所有材料混合揉至擴展階段，蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大。
2發酵好的麵團取出排氣後分割成8等份，滾圓蓋保鮮膜醒15分鐘。
3取一份小麵團，擀開成長方形沿窄邊捲起。
4收口的邊盡量壓薄粘牢，依次捲好8個小麵團後蓋保鮮膜醒15分鐘。
5取一個面卷，從中間對半切開，依次切開所有8個面卷，成為16個小面卷，蓋保鮮膜醒10分鐘。
韓國小饅頭
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:麵包配方：高粉175克、低粉75克、酵母2克、細砂糖50克、鹽1克、雞蛋1個、牛奶100克底部蘸料配方：白糖5克、低粉8克、芝麻5克表面刷料：蜂蜜8克、清水8克烘焙：170度，約15分鐘做法：1、所有材料混合揉至擴展...
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