普雷結鹼水麵包
麵包也分為很多種,這款普雷結鹼水麵包就是歐式麵包中最為獨特的一種,口感柔韌,有股獨特的清香味。
主料
高筋麵粉180克 食鹽4克 低筋麵粉20克 酵母2克 水110克 黃油8克
輔料
烘焙鹼8克 海鹽少許 水200克
做法
1.混合除了黃油外的所以原料

2.加入黃油揉到完全擴展階段

麵包也分為很多種,這款普雷結鹼水麵包就是歐式麵包中最為獨特的一種,口感柔韌,有股獨特的清香味。
主料
高筋麵粉180克 食鹽4克 低筋麵粉20克 酵母2克 水110克 黃油8克
輔料
烘焙鹼8克 海鹽少許 水200克
做法
1.混合除了黃油外的所以原料
2.加入黃油揉到完全擴展階段