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普雷結鹼水麵包

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:麵包也分為很多種,這款普雷結鹼水麵包就是歐式麵包中最為獨特的一種,口感柔韌,有股獨特的清香味。...

普雷結鹼水麵包 

普雷結鹼水麵包

  麵包也分為很多種,這款普雷結鹼水麵包就是歐式麵包中最為獨特的一種,口感柔韌,有股獨特的清香味。

  主料

  高筋麵粉180克 食鹽4克 低筋麵粉20克 酵母2克 水110克 黃油8克

  輔料

  烘焙鹼8克 海鹽少許 水200克

  做法

  1.混合除了黃油外的所以原料

普雷結鹼水麵包

  2.加入黃油揉到完全擴展階段

普雷結鹼水麵包
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