13.然後將麵條搓長。
14. 將長條盤成卷。
15.再將小麵團搓成長長的錐形，將錐形麵團放在旁邊，做成蝸牛的樣子。
16.將做好的麵包胚放在鋪了烘焙油紙的烤盤上， 放溫暖濕潤處二次發酵；
17.等麵團發酵至兩倍大時，用毛刷在表面刷上蛋液。
18. 烤箱預熱，上下炎180度，置於中層，烘烤15-20分鐘至麵包表面金黃色，出爐晾涼後，用巧克力醬畫上小蝸牛的眼睛和嘴巴即可。
小貼士
1.此款麵包屬於普通甜麵包，麵團攪打至擴展階段即可，不用攪打至完全階段；
2.為了造型更神似，做蝸牛的身體時，最好搓成前粗後細的長條，粗的一條做頭部，細的一頭做尾巴；
3.沒有巧克力擠醬筆的，可以用牙籤沾取適量溶化巧克力，即可在麵包上畫出眼睛和嘴巴。
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