餡料菠蘿，白糖，麥芽糖各適量
麵包高筋粉270克，奶粉30克，牛奶120克，干酵母4克，黃油30克，
雞蛋1只，白糖20克，鹽3克，白芝麻適量
做法
1 菠蘿去皮切丁放入小鍋中
2 加入適量白糖
3 將菠蘿丁與白糖攪拌均勻醃製
4 菠蘿醃製出汁液後開火熬煮
5 將菠蘿汁液熬到即將濃稠
6 加入一勺麥芽糖一同熬煮至湯汁收濃稠即可
8 加入軟化的黃油繼續攪拌30分鐘
9 取出麵團在案板上摔打幾下裝入容器中放溫暖處發酵
10 麵團發到2.5倍結束
11 分隔成9等份，滾圓鬆弛10分鐘
12 取一個小麵團擀圓包入菠蘿餡，收口捏緊朝下
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