7.用筷先將原料攪拌一下，防止啟動機器干粉四濺。
8.啟動機器的『和面』程序，先揉面15分鐘，然後停止機器，進行下一步操作。然後選擇機器的『標準麵包』程序，燒色選『淺』，重量900克，整個過程耗時3:15分鐘為機器默認，啟動機器開始工作。標準麵包』程序的揉面時間機器默認為30分鐘，當揉到15分鐘的時候暫停機器，檢查麵團，已經能拉出較薄的膜。
9.此時放入室溫軟化的黃油，啟動機器繼續揉面。
10.繼續揉面15分鐘，整個揉面階段結束，加上之前額外添加的15分鐘揉面，總計揉面時間為45分鐘，檢查麵團，已經能很輕鬆的拉出手套模了。
11.揉好的麵團表面光滑細膩不粘手，蓋上機器蓋子，進行第一階段的發酵，此時機器顯示為2:45。
12.發酵至1:49－1:48分鐘的時候，機器會有個1分鐘的攪拌排氣過程，可以在這個時候暫停機器，對麵團進行整形，如果想偷懶不整形，就不用管它，任由著麵包機進行二發烘烤就行。排氣攪拌結束後，暫停機器，取出麵團，分成4等份，不用鬆弛。
13.在案板上撒點高粉或者手上抹點油，把麵團搓成長條狀。
14.將麵條兩頭相接，扭2圈成麻花狀。
15.將相接的部分塞進圓圈裡。
16.取出麵包機桶中的攪拌棒，把整形好的麵包生坯放入麵包機桶中，4個生坯盡量卷的大小一致，鬆緊也一致，這樣烤出來就不會高矮不一，蓋上蓋子，結束暫停，繼續工作，其餘的工作都交給麵包機，進行二次發酵直到烤制完成。
17.烤制完成後機器會『嘀嘀』的提示，立刻給麵包表面刷上融化黃油，然後取出麵包給側面也刷上融化黃油，能令麵包外皮變得柔軟很多，放到烤網上涼透。
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