9包好後收口，
10然後放入烤盤中，如果烤盤比較小，可以分成二烤盤。
11發酵至兩倍大，要保證溫度和濕度。
12烤箱175度預熱，中層烤20分鐘左右。
烤好的麵包，要想鬆軟，一定注意面要揉好，揉好了才能發好了。發好了，才會烤時漲大。要想鬆軟還要注意麵團不能幹燥，麵團進烤箱前如果就乾燥了，那怎麼烤也不會烤軟的。
紅豆麵包
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料高筋麵粉200克、低筋麵粉50克、白糖25克、鹽2.5克、雞蛋50克、水105克左右，黃油25克、酵母2.5克豆沙餡270克左右份量9個做法1、所有材料除黃油揉成團後，再加入黃油揉成出大片薄膜，2、然後滾圓後...
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