汞含量最高部位排名魚頭>魚皮>魚肉>魚子。以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規律在200克以下的鯽魚中並不適用。
麻辣水煮魚
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:不管是什麼季節，麻辣水煮魚都受到很多人的歡迎，那你一定很好奇，在家裡如何做麻辣水煮魚，其實一點都不費功夫，還能保證吃的營養，吃的健康呢。...
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