5逐一放上幾粒甜椒粒。
6平底鍋中放少量油燒至五成熱，下黃瓜段，加蓋煎約兩分鐘，再加約湯勺鮮湯或水，加蓋燒約五分鐘至湯汁干。
7鐵板置火上燒燙，放少量油，將黃瓜段沿鐵板邊排放一圈。
8將蛋液倒入鐵板中，加蓋改微火燜約兩分鐘後關火。
9炒鍋置火上，加入約半杯湯，燒沸後放鹽蠔油稍熬後勾芡。
10將芡汁淋入鐵板中的黃瓜上。
11連鍋上桌，開吃。
鐵板釀黃瓜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：1、粗細一致的黃瓜兩根。2、蝦仁四兩。3、雞蛋一個（請自動忽略另外兩個）。4、火腿一片。5、甜椒少量。6、香蔥兩棵。7、蠔油一大匙。8、澱粉兩匙。9、料酒一匙。10、鹽適量。做法：1、火腿、甜椒...
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