聖誕布丁
英國的布丁和我們常常吃的那種類似果凍口感的布丁不同，通常以蛋麵粉和牛奶為主要材料，可蒸煮烤，融合了各類甜點的做法，因此英國的布丁有的像蛋糕，比如聖誕布丁，有的則成為了餐點中的一道配菜，例如約克夏布丁。
聖誕布丁是英國聖誕大餐中必不可少的一道食物，它源於英國傳統的聖誕食物牛奶麥粥及乾果布丁，制 作時涉及到多種原材料，因此在準備工作上會有點繁瑣，但是做法卻比較質樸，只要將各種材料依次放入一個碗中攪拌均勻，然後加入雞蛋液黑啤酒上鍋蒸熟即 可。也因此在英國，當聖誕節來臨時，這是一道全家每個人都要合力做出的甜品，象徵團聚，而每個人在攪拌麵團時，也都會默默許下一個願望，最後還會在麵團裡 藏一個硬幣，誰吃到新的一年誰就會有一年的好運。這款甜品口感豐富而濕潤，有著令人心醉的香氣，讓人吃一口回味無窮。
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