咖喱燴時蔬是印度當地人的做法，所以很多人開始時會有些吃不習慣，但漸漸就會愛上它，再配上一碗營養豐富的糙米飯。
用料
用料菜花西蘭花 各150g胡蘿蔔 1根土豆 1個洋蔥檸檬 各1/2個原味酸奶 250ml小茴香 10g咖喱粉 2茶匙鹽 1茶匙油 3湯匙糙米飯用料糙米 100g燕麥 80g紫米 80g
做法
- 菜花西蘭花清洗乾淨分成小朵。胡蘿蔔土豆去皮，洗淨，切成塊。洋蔥切成碎粒。
- 炒鍋入油，中火燒至七成熱，放入小茴香，待煸出香味後，放入洋蔥碎，翻炒幾下，再放入胡蘿蔔和土豆塊，繼續翻炒5分鐘。之後加入700ml清水，蓋上蓋子，煮開後，加入和鹽和咖喱粉，攪拌均勻。煮10分鐘後，放入菜花和西蘭花，繼續煮3分鐘。
- 將檸檬擠汁至炒鍋中，再加入酸奶，翻炒均勻即可。
- 糙米清洗乾淨，加水浸泡8小時。
- 燕麥和紫米清洗乾淨，與糙米一起放入飯鍋中，加入適量清水，燜熟即可。
小貼士
咖喱粉也可以用咖喱塊和油咖喱代替。但由於咖喱塊和油咖喱含鹽分，提醒您在做菜另放鹽時請酌量。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁