大白菜的做法推薦
1素炒白菜幫
原料淨大白菜5，醬油，食醋，精鹽，姜絲，味精。
制做全部選用白菜幫，將白菜洗淨，控干水分。順長切成1寸寬的條，再斜片成半寸片。起武火，入姜絲爆鍋，最好烹出鍋內外皆起火的火候。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油食醋精鹽略炒，加味精即可。
2醋溜白菜心
備料白菜心，水發海米，醬油，醋，味精，香油，濕澱粉，蔥薑末少許。
製作將白菜心片成片，海米用溫水泡開。起炒鍋，用武火把油燒熱，用蔥薑末烹鍋，加白菜炒，再加海米醬油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，顛翻幾下，淋上香油即成。
功效幫助消化，調理五臟，提高免疫力。
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