所有的味道都浸入了外韌裡嫩的豆腐，脆韌蒜苗的味道，鮮香豆豉的香味，當我們吃到讓我們愉悅的食物時，生活中的很多不快也像溶入了這鮮香的味汁，瞬間化解開來。
農家小炒豆腐
材料豬五花肉片100克豆腐350克
蒜苗4顆姜5片小米椒10個干黃醬1/2大匙
調味汁材料生抽1/2大匙老抽1小匙鹽1/4小匙料酒1大匙
做法
1。豆腐切成0。8cm厚的塊狀，蒜苗斜切小段，薑片切絲，五花肉薄片準備好，調味汁材料和干黃醬準備好。
2。鍋中放入油燒至78成熱時，下入豆腐塊中大火煎至兩面金黃，撈出備用。
3。鍋裡留底油，下入五花肉片炒至表面稍帶焦黃色，放入干黃醬小米椒姜絲翻炒均勻。
4。倒入小半碗水燒開。
5。下入煎好的豆腐塊，再倒入料酒生抽老抽鹽組成的調味汁材料，炒勻。
6。大火至湯汁快收干時，下入蒜苗，炒至蒜苗斷生即可出鍋!
小貼士
1。喜歡吃辣的同志可以把小米椒斜切開。
2。五花肉片盡量選用比較薄的，口感更好。
3。煎豆腐要等油熱再下鍋，中大火煎制，煎時不要老移動，煎到兩面金黃即可盛出，不要長時間的小火煎，那樣豆腐就不嫩了。
相關文章豆腐類食譜幫孕婦補充蛋白質
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨