松仁玉米
食材 道菜譜www.daocaipu.com玉米粒150g豌豆50g胡蘿蔔1根松仁5g鹽3g白砂糖5g牛奶50ml油15ml
松仁玉米的做法
1玉米粒和豌豆淘洗乾淨，入沸水中煮熟撈出，瀝干水分；胡蘿蔔切成碎丁。
2取一平底鍋，不放油和水，加入松仁小火焙香，待松子仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。
3鍋中倒入油加熱至7成熱時，放入胡蘿蔔丁玉米粒和豌豆翻炒片刻，倒入牛奶，調入鹽和白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘後大火收湯，撒入松子仁炒勻即可。
特色
香甜可口的松仁玉米，色彩漂亮而又營養豐富，可算老少咸宜，成為餐桌上的一道經典家常菜餚就不足為奇了。
小貼士
玉米粒和豌豆也可以用罐裝的，不需再提前煮熟，製作起來更快捷，但營養價值比新鮮的稍遜。
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