烤洋芋
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烤洋芋在外國許多地方挺常見，卻都是與奶酪芝士等搭配的。而中國版的烤洋芋則更原汁原味，注重食物本身的口感，只是簡單的烤制，保留食物原有的特色。烤熟後的洋芋香氣濃郁，沙壤酥軟，是不錯的小點心。
這個菜是再容易不過的烤箱菜了，只要有烤箱，基本上就可以操作了。如果買到烤土豆調料就更好，買不到的也可以自己調配，調配時放鹽或淮鹽或蒜鹽，打碎迷迭香和黑椒粉，再加放少許蘿勒或歐芹之類的香料，與牛油混合就可以了。
材料
土豆5-8個烤土豆配料0.5-1包。
做法
一土豆洗淨不削皮，切成滾刀塊，晾乾;
二用一大碗裝土豆倒入烤土豆配料，勺幾大湯匙平時夾麵包用的黃油，攪拌均勻。
三用一大烤盤裝土豆，先面上蓋錫紙用Bake功能檔烤，400-425F，25-30分鐘，再掀開錫紙，用Broil功能檔烤5-7分鐘，烤至金黃色即可。用Broil那檔時就開箱燈，到4分鐘後應密切注意烤箱裡的土豆有否過火。
烤時盡時用較大的烤盤，盡量攤開，使每塊土豆都能烤到上面。
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