中國人過年就愛圖個吉利?，就拿年菜來說，起個吉利的名兒叫的主客盡歡也是一件過年的樂事。傳統的自不必多說，豆芽叫如意白菜取發財韭菜代表長久雞肉是吉慶魚肉是有餘年糕代表年年高昇……林林總總，國人總是能發揮出最高的想像力來討一個好綵頭，在年末歲尾開心一下。
一年的辛苦就在這吉利話兒中化解，新的一年對生活的期盼也在這些吉利話中體現。我們總是帶著最美好的願望開始新的一年，有希望有夢想有激情才有未來最美好的生活。
用蘿蔔做一朵寓意花開富貴的雞汁蘿蔔牡丹，形似牡丹，色如白玉，味道清淡不失鮮甜，盛開在您家年夜飯的餐桌上，是不是很讓人開心和驚喜呢?
用雞湯蒸出來的蘿蔔比直接吃肉更美味，不過新聞上說禽流感又來了，雞肉暫且不敢買了，用雞汁味道的濃湯寶代替吧，會比自己熬製的雞湯味道濃郁，但是增加了添加劑的終究比不上自己熬製的更放心。話說食品安全什麼時候才能真的安全呢?希望新的一年會好一些吧!
過年的年菜講究葷素搭配，平日裡大魚大肉的吃著，年夜飯反而想要清淡些，前天上的年菜是魚，今兒來份素菜清清腸胃。最關鍵的是做法超級簡單哦!
原料白蘿蔔一個
調料雞汁濃湯寶一塊
配料枸杞芹菜葉
做法
1白蘿蔔洗淨去皮。
2斜著切成2-3毫米厚的橢圓形狀的片。
3開水焯一下蘿蔔片。
4取一個深盤子，把蘿蔔片一片壓一片的碼在盤子裡。
5錯開碼放三層，盤子中間留空。
6取一片薄一點的蘿蔔片捲起，用另一片包住，這樣如圖捲裹5-6層，放在盤子中間，花心點綴枸杞，一朵牡丹就完成了。
7鍋裡放2湯勺清水，小火把濃湯寶塊融化開成雞汁。
8把雞汁均勻澆在蘿蔔牡丹花上。
9上籠蒸20分鐘。
10盤子周圍點綴上芹菜葉。
小貼士
1 蘿蔔切片不要太薄，否則不支架;只切幾片特別薄的做花心捲著用。
2 碼放的時候注意每一層的錯開，花形才更飽滿。
3 上籠蒸至少20分鐘，雞汁滋味充分進入蘿蔔中才夠好吃。
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