【主料】茄子一個
【配料】西紅柿青椒大蒜
【調料】花椒生抽鹽
【做法】
1家常茄子必備的四樣材料茄子辣子西紅柿新鮮大蒜。
2茄子洗淨，保留外皮，切成小塊，過清水漂洗一下，撈出。
3【熗花椒】倒入比平時炒菜稍多的油，低油溫時丟入花椒粒。
4待油溫升高至開始冒青煙，花椒粒的香味已經充分激發出來後，撈出丟掉，迅速倒入將茄子倒入。
5大火，快速翻炒。
6待炒至茄子開始變軟後，灑入一半勺鹽。
7調入適量生抽。
8翻炒。
西紅柿尖椒炒茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【主料】茄子一個【配料】西紅柿、青椒、大蒜【調料】花椒、生抽、鹽【做法】1、家常茄子必備的四樣材料：茄子、辣子、西紅柿、新鮮大蒜。2、茄子洗淨，保留外皮，切成小塊，過清水漂洗一下，撈出。3、【...
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