材料小土豆500克指天椒3粒湖南青椒2個
調料大蒜4粒孜然辣椒粉椒鹽粉鹽雞粉適量
做法
1鍋下水將洗淨表皮的小土豆入煮熟。
2煮至用筷子戳入較大的小土豆中，能輕易插入就可。
3煮熟的小土豆，用冷水沖涼，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，指天椒青椒切薄圈備好。
4鍋下油燒熱，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆。
5用鍋鏟壓扁小土豆，小火將小土豆兩面煎至表皮金黃帶脆即可。
6另鍋下油，爆香餘下的蒜蓉和一半指天椒圈。
7然後倒入煎香的土豆。
8調小火，撒入辣椒粉。
孜然椒鹽小土豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：小土豆500克、指天椒3粒、湖南青椒2個調料：大蒜4粒、孜然、辣椒粉、椒鹽粉、鹽雞粉適量做法：1、鍋下水將洗淨表皮的小土豆入煮熟。2、煮至用筷子戳入較大的小土豆中，能輕易插入就可。3、煮熟的...
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