原料豬肉肉末200克粉絲一小把茄子1根蒜6瓣生薑一小塊。
調料鹽一小勺白糖一小勺醋一小勺醬油一小勺郫縣辣醬一勺耗油2小勺。
做法
1先把粉絲放入溫水中泡著。
2蒜切末，生薑切絲。
3茄子整個從中間切斷，然後切成小長條。
4鍋裡放入少量的油，燒熱後放入切好的茄子條。
5來回翻個，茄子煎成金黃色。
6茄子皮一面朝下擺好盤。
7煎茄子剩下的油燒熱，放入一勺郫縣辣醬炒香。
8放入切好的蒜末，炒出蒜香味。
9放入姜絲翻炒。
東坡茄子（改良版）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬肉肉末200克、粉絲一小把、茄子1根、蒜6瓣、生薑一小塊。調料：鹽一小勺、白糖一小勺、醋一小勺、醬油一小勺、郫縣辣醬一勺、耗油2小勺。做法：1、先把粉絲放入溫水中泡著。2、蒜切末，生薑切絲...
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