主料豆角400克
輔料肉末50克；芽菜20克；海米20克；紅美人椒一根；蔥姜蒜適量
調料糖；雞精；醬油；料酒；醋；香油；辣醬
1.先看看原材料
2.初加工
豆角摘去筋膜，掰成長段，海米提前泡發，然後剁碎，肉碎；芽菜準備好，蔥姜蒜切末，紅椒切段。
3.焯水
豆角在水開後入鍋，滴入少許植物油，焯水時間一定要夠，大約5分鐘。將豆角徹底煮熟。撈出不過涼水了。
干煸豆角(非油炸)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：豆角400克輔料：肉末50克；芽菜20克；海米20克；紅美人椒一根；蔥姜蒜適量調料：糖；雞精；醬油；料酒；醋；香油；辣醬（不放鹽了）1.先看看原材料： 2.初加工：豆角摘去筋膜，掰成長段，海米提前泡發，然後剁碎，肉碎；芽菜準備好，蔥姜...
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