原料日本豆腐鮮蝦黃瓜,生抽澱粉水。
做法
1日本豆腐1袋,鮮蝦10只左右清洗後挑出沙線去除表殼,洗淨,加鹽,料酒醃一下。用刀把豆腐從中間切開,分成兩段後,拎起包裝底部,輕輕把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片狀。
2把切好的日本豆腐均勻擺入盤中,豆腐表面各擺放一隻蝦仁。
原料日本豆腐鮮蝦黃瓜,生抽澱粉水。
做法
1日本豆腐1袋,鮮蝦10只左右清洗後挑出沙線去除表殼,洗淨,加鹽,料酒醃一下。用刀把豆腐從中間切開,分成兩段後,拎起包裝底部,輕輕把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片狀。
2把切好的日本豆腐均勻擺入盤中,豆腐表面各擺放一隻蝦仁。