豆漿的脂肪含量有20%左右，但是，在這部分脂肪中，竟然有80%左右都是不飽和脂肪酸。也就是說，如果我們以豆漿中的脂肪為每日的脂肪來源的話，我們根 本不必擔心脂肪超標的問題，甚至可以說是多多益善。當然了，這只是一種假設，因為我們也不可能完全靠豆漿來補充脂肪，豆漿中脂肪總的含量畢竟是少的。但 是，只要我們多喝一杯豆漿，就能多攝入一些不飽和脂肪酸。所以，喝豆漿來補充脂類是十分有益的。
大家都知道膽固醇是心血管疾病類的元兇之一，所以，適當減少飲食中膽固醇的攝入，減少體內膽固醇的含量，是現在很多人需要幹的事。而我們現在喜歡吃的很多 食物中，都有很多膽固醇，比如雞蛋肉類蛋糕冰激凌牛奶之類的。豆漿卻恰恰相反，不但不含膽固醇，還含有能降低體內膽固醇的植物固醇，這又是豆漿脂 肪的一個優勢。
另外，豆漿中的大豆卵磷脂又是大腦的營養素，非常適合兒童以及老年人。對於工作需要強腦子的成年人也是必須的。
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