魚腥草麥冬燉雞湯
魚腥草又名折耳根,成熟的季節,採摘新鮮的來涼拌,非常好吃,但今日要做的是魚腥草麥冬燉雞湯,清淡爽口,略帶有一點甜味。
主料
雞肉400克
輔料
姜1塊 魚腥草1克 麥冬6粒 胖大海1粒 水適量
做法
1.雞肉撕去雞皮,斬成小塊,如果是整隻雞,就不用斬塊了,去皮剖肚即可;雞肉充分洗淨,再用清水浸泡片刻,洗淨備用

2.老薑1塊,洗淨後,拍扁,或者切片;鍋裡倒入清水,將雞肉和老薑一起放入鍋裡焯水

魚腥草又名折耳根,成熟的季節,採摘新鮮的來涼拌,非常好吃,但今日要做的是魚腥草麥冬燉雞湯,清淡爽口,略帶有一點甜味。
主料
雞肉400克
輔料
姜1塊 魚腥草1克 麥冬6粒 胖大海1粒 水適量
做法
1.雞肉撕去雞皮,斬成小塊,如果是整隻雞,就不用斬塊了,去皮剖肚即可;雞肉充分洗淨,再用清水浸泡片刻,洗淨備用
2.老薑1塊,洗淨後,拍扁,或者切片;鍋裡倒入清水,將雞肉和老薑一起放入鍋裡焯水