3.紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。
芋頭排骨湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:冬天到了，回到家裡就能喝到一碗暖湯是再好不過的。芋頭，南方的食材，肉質細膩，具有特殊的味道，用來燉排骨，芳香四溢，飄香十里。...
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