7.切大小適中的塊
8.冬瓜塊入鍋與鴨肉同煮10分鐘，放鹽調味，然後出鍋，撒上香菜即可
溫馨提示
1鴨肉焯水之後，再換水煮湯，湯汁非常清爽，如果喜食濃稠一點的湯，可直接煮鴨肉，水開之後，撇去浮沫即可;
2調料很少，只放幾片姜及一片白芷，白芷在超市調味品處或藥店可買到，一片足矣，可壓住鴨肉的腥味。
冬瓜鴨腿湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:現在這種氣候，最適宜多吃些冬瓜，但冬瓜性寒味甘，具有清熱解暑的功效，而鴨肉滋補，清熱健脾，兩者結合在一起，搭配更均勻。...
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