四紅糖小米粥
材料小米150克紅棗5-10顆花生碎少許瓜子仁少許紅糖10克。
做法
1備齊材料小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎後加入
2小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用
3取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
五綠豆小米粥
材料綠豆50g小米50g大米50g糯米50g
做法
1綠豆洗淨,浸泡2小時以上,小米,大米,糯米放一起洗淨。
2把所有原料放入鍋內,加入至少1000ml的水,大火燒開,小火頓40分鐘。
3期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。
4關火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。