二鐵棍山藥的藥用及食用價值
鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代中醫學家所推崇，稱讚為長壽因子，藥食兼用的良藥佳餚。作為中藥它可以製成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜，它細膩滑爽，別具風味，如拔絲山藥棗泥山藥等。
鐵棍山藥保健作用機理可根據身體的需要，轉化為雄性激素或雌性激素，補充由於衰老和疾病造成的激素失調，從而使人保持旺盛的精力，增強抵禦疾病的能力，加速受損組織的修復，並能預防和減緩惡性腫瘤糖尿病動脈硬化心臟病肥胖老年癡呆症等。
臨床常用於鐵棍山藥治療瀉痢遺精腎虛健忘虛勞瘦弱神經衰弱等症。
三鐵棍山藥的功效和作用
鐵棍山藥味甘性平無毒有健脾補肺固腎益腦益精養顏抗衰老抗腫瘤抗疲勞抗有害物質刺激調節代謝增強免疫機能促進生長調節內分泌調節心肺功能興奮制血系統調節神經系統。
1補中益氣鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃補肺腎補中益氣健脾補虛，固腎益精益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益滋精固腎治諸百病，療五勞七傷”之說。
2消渴生津該山藥有消渴生之功效中醫治療虛勞消渴處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
3保健由於鮮山藥富含多種維生素氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
4養顏元代脾胃專家李景說“治皮膚乾燥以此物潤之。“李時珍寫到“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。
5鐵棍山藥特殊藥理功能山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡糖尿病肝炎小兒瀉洩遺尿症嬰兒消化不良潰瘍性口腔炎肺結核婦女月經帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
正是因為鐵棍山藥具有補中益氣，延緩衰老，滋養皮膚，健美養顏之獨特療效，尤其適合糖尿病高血壓病人服用，有很好的輔助治療效果哦～
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