排骨冬瓜湯排骨250克冬瓜250克姜4片鹽適量味精少許熱開水4碗。冬瓜排骨切成小塊，姜切細絲。取一隻大湯碗，盛4碗熱開水，將冬瓜塊排骨塊及姜絲放入，以微波高段火力煮15-20分鐘，取出加鹽及味精調味即可。
冬瓜紅豆湯冬瓜100克，紅小豆30克。先將紅小豆洗淨，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時，即可。每晚喝湯1碗。有減肥功用。
冬瓜海帶湯冬瓜一斤海帶四塊陳皮二塊瘦肉半斤。將冬瓜去皮然後洗淨，海帶浸水去泥後切斷，然後連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。此湯集美白防斑減肥瘦身雙重功效於一身，最合貪靚一族飲用。
冬瓜蠶豆湯冬瓜50克，蠶豆60克，調料各適量。將冬瓜洗淨切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調料，即可。每日1碗湯。有減肥功用。
冬瓜蝦仁湯將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝干水分放入碗內;冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽雞精調味後即可食用。
冬瓜香菜湯冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬蔥白絲精鹽味精花椒香油各適量。將冬瓜去皮瓤，洗淨，切成棋子大塊;香菜擇洗乾淨，切成小段;芝麻醬放小碗內，用香油調稀。
炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾粒花椒精鹽同煮至熟，湯汁漸少時，將芝麻醬淋入鍋內，不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤，上面放上蔥絲一半香菜。炒鍋洗淨上火澆熱，倒入少許香油，燒熱後倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成。
冬瓜海米湯冬瓜海米粉絲紫菜鹽胡椒各適量。將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開後，轉小火燉5分鐘左右至熟。調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。此湯可清熱降火，去除體內油脂調理腸胃，排毒養顏。
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