蛋皮餃子冬瓜湯
主料蝦仁冬瓜
輔料雞蛋三個豬肉餡香菜
調料香油鹽雞精料酒水澱粉胡椒粉蔥姜
烹製方法
1將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個蛋清蔥薑末鹽雞精料酒胡椒粉香油攪拌均勻；
2取一小碗，打入雞蛋，加澱粉鹽攪勻，鍋熱後逐個煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。
3坐鍋點火倒入油，放入蔥煸出香味後加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽料酒雞精胡椒粉調味，大火燒開後放入餃子煮熟，撒上香菜即可。
冬瓜肉丸湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:導讀：鬆軟的肉丸肉質軟嫩，緊致有味道，加上冬瓜入味，暖意十足，湯香肉嫩，好不快活。 在這裡我還要公開我的小秘訣，我做肉丸從不在肉餡了加澱粉，我覺得加了澱粉的肉丸吃起來面面的...
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