很多老年人會有輕微的高血脂，高血壓等慢性疾病，在日常生活中一些健康的飲食方式對降脂降壓有一定好處。《本草綱目》中記載，芹菜粥具有清熱平肝，固腎利尿之功效適用於高血壓糖尿病患者，但此粥作用較慢，需頻服久食，因此作為子女的我們，每日或經常為父母煲上一碗芹菜粥，可使老人的身體更健康，還讓我們的孝心融進這熱粥中。
原料粳米豬肉餡芹菜濃湯寶鹽
做法
1. 芹菜洗淨，切碎。
2. 鍋中放少量油，放入豬肉餡炒散。
3. 再放入芹菜碎與豬肉餡混炒，炒熟後將芹菜碎肉末盛出。
4. 將濃湯寶用開水化開，也可用雞湯代替，效果更佳。
5. 鍋中剛入湯汁，可再加少量水，倒入適量粳米，熬煮成粥。
6. 快出鍋時，把炒好的芹菜碎肉倒入鍋中，再依個人口味加鹽調味，攪拌均勻即可出鍋。
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