五香海帶絲
原料
海帶4000克，鹽100克，味精10克，醬油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。
做法
1將海帶洗淨，切成絲，下鍋用沸水煮20分鐘後，撈出，再用清水清洗，而後曬乾；
2再把曬乾的海帶絲和各種調料在盆內一起拌勻，然後裝缸，泡醃10天左右即可食用。
關鍵用清水洗海帶絲時，大約需24小時，而且還要換水2-3次，以去掉過大的鹹味和表面的鹽硝。
特色鹹中有甜，美味可口，具有軟化血管之功效。
五香海帶絲
爽口海帶絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:節後多吃一些營養開胃有利於身體健康的藻類其實是不錯的選擇。海帶屬食用褐藻類，是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一。海帶營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖...
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