主料銀耳，木耳
調料蒜，白醋，陳醋，壽司醬油，白糖，鹽，剁椒，蔥花
做法
1.蒜剁碎，裝進小碗裡。
2.加入白醋，陳醋，壽司醬油，白糖，鹽調勻。
3.加一勺剁椒。
4.淋上燒得冒煙的熱油拌勻。
5.黑木耳泡發後用清水洗淨撕小塊。
6.銀耳泡發洗淨撕小塊備用。
7.燒一鍋開水，把準備好的銀耳木耳放進去焯熟後撈出迅速過涼，控干水分。
8.焯好的銀耳和木耳裝進大碗裡，淋上步驟4里準備好的涼拌汁拌勻，撒上蔥花即可。
小貼士
1.極力推薦涼拌時用壽司醬油，口味真的很好。
2.洗木耳的時候，加一勺麵粉在水裡，木耳就很容易清洗乾淨。
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