四五彩臘腸燜飯
用料大米500克臘腸2根土豆2個胡蘿蔔1根芹菜1根洋蔥1個小蔥適量植物油適量食鹽適量水適量芝麻少許
1大米洗淨，用11的清水浸泡20分鐘左右
2準備好各種食材 道菜譜www.daocaipu.com洗淨並去皮備用
3土豆胡蘿蔔洋蔥芹菜依次切成大小均勻的丁狀，臘腸切丁
4炒鍋加熱後倒入少量食用油，依次下入洋蔥胡蘿蔔和臘腸翻炒均勻
5將浸泡好的大米同米湯一起放入快鍋內
6將步驟5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快鍋內，與米飯一起翻攪均勻
7蓋上鍋蓋加熱，有蒸汽冒出時轉小火加熱8分鐘即可關火
8燜飯的同時，另起鍋加熱，倒入適量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入適量鹽調味
9米飯燜好之後打開鍋蓋
10將煸炒好的土豆芹菜丁放入鍋中攪拌均勻
11食用時撒適量小蔥花和黑芝麻即可
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